Poitrine de porc
Le porc est riche en-protéines de haute qualité et en acides gras essentiels. Il fournit du fer hémique (fer organique) et de la cystéine - qui favorisent l'absorption du fer - aidant à soulager l'anémie ferriprive-. Il nourrit les reins et le sang, et reconstitue le yin tout en humidifiant le corps. Cependant, en raison de sa teneur relativement élevée en cholestérol, les personnes obèses ou ayant des taux élevés de lipides sanguins devraient limiter leur consommation.
Chair de crabe
La chair de crabe est riche en protéines et en oligo-éléments, offrant d'excellents bienfaits nourrissants pour l'organisme. Il aide à éliminer la chaleur et les toxines, renforce les os et la moelle, nourrit les tendons et améliore la circulation sanguine, profite aux articulations, nourrit le yin du foie et reconstitue les liquides gastriques. Il a des effets thérapeutiques sur des affections telles que la stase sanguine, la jaunisse, les douleurs dans le bas du dos et dans les jambes et la polyarthrite rhumatoïde. Le crabe possède également des propriétés anti-antituberculeuses, contribuant ainsi de manière significative à la guérison de la maladie.
Œufs De Crevette
Les œufs de crevettes sont appréciés pour leur saveur délicieuse et leur riche profil nutritionnel. Riche en protéines et excellent pour stimuler l’énergie *yang*, c’est un aliment bénéfique pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale.
Laitue
La laitue contient plus de fibres alimentaires et de vitamine C que le chou chinois ; elle aide à éliminer les excès de graisse, ce qui lui vaut le surnom de « laitue minceur ». Ses tiges et ses feuilles contiennent du lactucarium, qui lui confère un goût légèrement amer et procure des effets analgésiques et sédatifs, tout en aidant à réduire le cholestérol et à traiter la neurasthénie. La laitue contient du mannitol, qui agit comme diurétique et favorise la circulation sanguine. Il contient également un « inducteur d'interféron » qui stimule les cellules normales du corps à produire de l'interféron, générant ainsi des « protéines antivirales » qui inhibent les virus.
